——長沙市火宮殿飲食店黨支部(《長沙晚報(bào)》1976年9月20日)

   一九五八年四月十二日，晴空萬里，春光明媚。下午一時(shí)許，偉大領(lǐng)袖毛主席來到了我們飲食店。他老人家邁著剛健的步伐，帶著親切的笑容向我們揮手。我們激動(dòng)的淚水頓時(shí)奪眶而出。大家齊聲向毛主席問好。毛主席走進(jìn)營業(yè)間，立即和我們一一親切握手，坐下來跟大家談家常。他老人家問工人們生活怎么樣，以前的老工人還在不在，他們的情況怎樣。他老人家如此親切的問寒問暖，我們心里都感到熱乎乎的。毛主席又非常仔細(xì)地看了貼在營業(yè)間墻上的反擊右派的大字報(bào)，親切地問身邊的一位老工人，你寫了大字報(bào)嗎？這位老工人回答：“寫了三張。”毛主席微笑著表示贊許。到吃晚飯的時(shí)候了，我們請(qǐng)毛主席點(diǎn)菜，毛主席又微笑著說，隨便吃一點(diǎn)。我們拿來了桌布，毛主席親自動(dòng)手幫我們把桌布展開鋪平。我們圍站在自己的偉大領(lǐng)袖身邊，真感到無比幸福。

   十多年來，毛主席的親切關(guān)懷和教導(dǎo)，激勵(lì)著我們戰(zhàn)狂風(fēng)，斗惡浪，堅(jiān)持為人民服務(wù)的方向。大家說，毛主席來我們店視察時(shí)，關(guān)切地問工人生活，體現(xiàn)了偉大領(lǐng)袖對(duì)廣大人民生活的無限關(guān)心。我們一定聽毛主席的話，搞好小品種經(jīng)營，全心全意為工農(nóng)兵群眾服務(wù)。我們不但把小品種由四十多種擴(kuò)大到八十來種，還發(fā)掘和恢復(fù)了一批傳統(tǒng)小品種。后來，在林彪反革命修正主義路線干擾下，又有人攻擊我們恢復(fù)小品種是“復(fù)活四舊”，妄圖使我們店離開為人民服務(wù)的方向。我們遵照毛主席關(guān)手對(duì)歷史的東西，既不是一概排斥，也不是盲目搬用，而是批判地接受它的教導(dǎo)，發(fā)動(dòng)群眾對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)品逐一進(jìn)行分析鑒定，充分肯定了工農(nóng)兵喜愛的品種，摒棄了一些專為辦喪事制作的品種；有些品種名稱是封資修的，但內(nèi)容適合工農(nóng)兵需要，就更換名稱，保持品種。這樣分清是非，去其糟粕，保持和發(fā)揚(yáng)了地方傳統(tǒng)產(chǎn)品的特色，品種達(dá)到了一百種以上。禍國殃民的“四人幫”更加惡毒，他們千方百計(jì)要把企業(yè)搞癱瘓，叫你無法干社會(huì)主義。我們同“四人幫”反革奇修正主義路線頂著干。在斗爭中，我們大張旗鼓地向來店就餐的工農(nóng)兵群眾宣傳毛主席視察的幸福情景，組織職工深入學(xué)習(xí)毛主席視察時(shí)的指示，擴(kuò)大了政治影響，堅(jiān)持了毛主席指引的為人民服務(wù)的方向。全店職工在黨支部領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)企業(yè)管理，堅(jiān)持以崗位責(zé)任制為中心的各項(xiàng)制度，努力改善服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量，使飲食店沿著為人民服務(wù)的道路又前進(jìn)了一步。

   毛主席的視察，鼓舞著我們努力為中國人民和世界人民服務(wù)。有段時(shí)間，我們制作的飯菜質(zhì)量不夠好，顧客有意見。有的同志提出讓飯菜部的職工研究一下，加以提高，我們黨支部認(rèn)為，這樣做還不夠，我們的責(zé)任是向人民負(fù)責(zé)，我們就要在群眾的監(jiān)督下改進(jìn)工作。黨支部決定召開臨桌分析會(huì)，請(qǐng)顧客當(dāng)面給我們提意見，查原因，監(jiān)督我們把工作做好。這種臨桌分析會(huì)效果很好，促進(jìn)了食品質(zhì)量的提高。豬血是我們店的傳統(tǒng)小品種之一；具有鮮嫩的特色。為了保證這個(gè)小品種的質(zhì)量，機(jī)械殺豬場的陳血不行，必須到離店三十里的手工殺豬場去取鮮豬血。十多年來，小品部不管酷暑嚴(yán)寒，不避雨露風(fēng)霜，天天堅(jiān)持去取鮮豬血。當(dāng)有人問他們哪來的這種毅力時(shí)，他們異口同聲地說：“毛主席那樣關(guān)心和愛護(hù)我們飲食工人，我們就要對(duì)工作極端負(fù)責(zé)任，對(duì)人民極端熱忱，扎扎實(shí)實(shí)地把工作做好?！?/span>

   為了搞好服務(wù)工作，不辜負(fù)毛主席的期望，我們每天營業(yè)十幾個(gè)小時(shí)，還經(jīng)常出動(dòng)流動(dòng)服務(wù)車到工廠、工地、醫(yī)院服務(wù)。漲水節(jié)季，我們出動(dòng)流動(dòng)車擔(dān)，裝上各種點(diǎn)心，頂風(fēng)冒雨送到水淹區(qū)供應(yīng)。我們店定為對(duì)外開放單位以來，先后接待了二十多個(gè)國家，七十多批外賓，為增進(jìn)與各國人民的友誼，加強(qiáng)國際反帝、反霸統(tǒng)一戰(zhàn)線做了一些工作。今天，在黨中央的英明領(lǐng)導(dǎo)下，我們決心高高舉起和堅(jiān)決捍衛(wèi)毛主席的偉大旗幟，進(jìn)一步搞好服務(wù)工作，為實(shí)現(xiàn)抓綱治國戰(zhàn)略決策做出新貢獻(xiàn)。