2016年9月12日至13日，長沙市中式烹調職工職業(yè)技能競賽在長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術學院湘菜學院舉行，來自長沙22家餐飲企業(yè)50多家門店的63位廚師同場競技。在此次競賽中，火宮殿共選派了20名選手參賽，通過在賽場上的激烈角逐，最終獲得冷拼和熱菜兩個競賽項目的7塊金牌、10塊銀牌、3塊銅牌和1個優(yōu)勝獎。

10月9日，湖南省2016年“十行狀元、百優(yōu)工匠”競賽中式烹調師決賽在長沙開幕，來自省直和14個市州的71位中式烹調師參加決賽。在長沙市中式烹調職工職業(yè)技能競賽中榮獲金獎的火宮殿員工李強（坡子街總店）、劉中和（東塘店）、黎剛（坡子街總店）代表長沙市參賽。憑借深厚的理論知識和過硬的操作技能，李強、劉中和、黎剛分別取得了第二名、第四名和第十五的優(yōu)異成績。根據(jù)此次競賽評獎規(guī)則，李強和劉中和榮獲湖南省“百優(yōu)工匠”稱號。