繼火宮殿參展2017中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)后，繼續(xù)參展由中國(guó)商務(wù)部、湖南省人民政府主辦，以“創(chuàng)新融合 品質(zhì)消費(fèi)”為主題的2018中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)暨中國(guó)國(guó)際餐飲文化品鑒會(huì)。作為有著“中華老字號(hào)、中華餐飲名店、中國(guó)馳名商標(biāo)”的著名餐飲企業(yè)?；饘m殿成為本屆餐飲博覽會(huì)展示傳統(tǒng)中華文化的最大亮點(diǎn)。

       火宮殿在“中華老字號(hào)文化傳承與發(fā)展”為主題的中國(guó)國(guó)際餐飲文化品鑒會(huì)上，展示中華老字號(hào)餐飲制作技藝，傳承中華老字號(hào)餐飲品牌文化，參展館位編號(hào)E3-A01。展館復(fù)制了經(jīng)典的火宮殿古牌坊、火神廟題詞等，還有外圍火宮殿內(nèi)的全景圖，展位里面是以小吃王國(guó)、湘菜首府兩個(gè)精致的純紅木圍成的房間內(nèi)，比較好的模擬真實(shí)的火宮殿小吃王國(guó)、湘菜首府古色古香的氛圍，兩大電子顯示屏生動(dòng)地為眾人講解火宮殿特色小吃臭豆腐及各大宴席由來和菜肴來歷。