火宮殿&九如齋 ▏這里有老長沙的味道?。?/h3>

時(shí)間：2023-08-16

要說來長沙必須打卡的地方

火宮殿無疑是首選

不管是小吃王國內(nèi)令人眼花繚亂的特色小吃

還是湘菜首府之中色香味俱全的湘菜

都讓人流連忘返，不忍離去

但是來一個(gè)地方旅游，除了要留下美好回憶，自然也要帶走一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)

酥酥軟軟的糕點(diǎn)，既能彰顯當(dāng)?shù)靥厣?，也便于攜帶的伴手禮，更是孝敬長輩，過節(jié)送禮的不錯(cuò)選擇

現(xiàn)在的年輕人提到糕點(diǎn)的第一反應(yīng)是奶油蛋糕、千層、慕斯等精致小巧的西式甜點(diǎn)，但在老一輩人眼里，一買一大兜的綠豆糕，燈芯糕等傳統(tǒng)糕點(diǎn)才是他們記憶中的味道。

三三得九九如齋

“三多齋，三元齋，三吉齋，三三得九九如齋?！崩祥L沙記憶里的童謠承載著他們對(duì)九如齋的印象，老長沙人幾乎都吃過九如齋的糕點(diǎn)。

九如齋始創(chuàng)于民國四年（1915年），是由綢緞商人饒菊生創(chuàng)建。九如齋主要生產(chǎn)中式糕點(diǎn)、鹵辣制品，菌油等產(chǎn)品，九如齋創(chuàng)立后，憑借著豐富的糕點(diǎn)種類、獨(dú)特的糕點(diǎn)風(fēng)味迅速俘獲了長沙人民的胃，九如齋的月餅也給不少長沙人留下了“甜蜜的回憶”。

位于五一廣場的九如齋二店（圖源網(wǎng)絡(luò)）

隨著時(shí)代的發(fā)展，長沙人民舌尖上的選擇越來越多，外地的品牌，舶來的甜點(diǎn)，各種新奇的食品層出不窮，讓人們樂意嘗鮮。九如齋的味道，也停留在了長輩們的心里。

當(dāng)火宮殿遇上九如齋…

火宮殿與九如齋同為中華老字號(hào)，都始終堅(jiān)持著要把品質(zhì)最好的糕點(diǎn)賣給顧客，用品質(zhì)打動(dòng)消費(fèi)者。

隨著“國潮”風(fēng)的興起，兩家老字號(hào)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，在火宮殿也能購買到九如齋現(xiàn)場制作的糕點(diǎn)，讓你在火宮殿打卡過后，也能一站式購買到美味的中式糕點(diǎn)，既可以當(dāng)作禮物送給長輩親朋，也能自己細(xì)細(xì)品嘗，體味老長沙的糕點(diǎn)味道。

牛舌餅

不同于常見的甜口糕點(diǎn)，

咸口的牛舌餅讓人眼前一亮，

外皮金黃酥脆，一掰掉渣，

內(nèi)里飽滿糯軟，口感綿軟。

餡料里加入了椒鹽調(diào)味，

讓味道更加豐富。

一口咬下，滿口的酥軟與咸香同時(shí)充斥著味蕾，

讓人陶醉其中。

棗花酥

一方小小的棗花酥，

似是一朵盛開的花朵。

以棗泥為餡，餡心細(xì)膩，

棗味純正，松酥可口。

外層酥軟，棗泥香濃，

一口咬下，棗餡與餅皮交織在口中，

口感細(xì)膩而不油膩，

恰到好處地甜度讓人欲罷不能。

山楂鍋盔

一個(gè)個(gè)圓圓鼓鼓的山楂鍋盔，

不知道滿足了多少酸甜口愛好者的胃。

九如齋的山楂鍋盔，

餡料黏稠，酸甜可口，

外層硬中帶酥，

一口咬下，外皮的酥脆，

內(nèi)餡的酸甜一下溢滿整個(gè)口腔，

兩者味道完美融合，

俘獲了多少吃貨的心。

桃酥

桃酥是中式糕點(diǎn)的代表，

九如齋的桃酥有著干、酥、脆、甜四大特點(diǎn)。

酥餅表面開花，紋理清晰，

拿在手中酥而不油，干而不焦，

咬一口香甜酥脆，滿口留香，

淳樸的味道給人帶來最簡單的幸福感。

中式糕點(diǎn)雖沒有西點(diǎn)那般華麗

但它盛滿了中國人獨(dú)有的古早味和人間溫情

夏日圍坐，且話方長

一口細(xì)膩，一口香甜

糕點(diǎn)雖小，心意卻大

是人們對(duì)生活的認(rèn)真，更是對(duì)閑雅的追求

END

文案 | 樂樂

編輯 | 龍維

初審 | 運(yùn)營部    終審 | 周后長